Organisme modificat genéticamente

De WikiLingua.net

Peces genéticamente modificados fluorescentes.
Peixos genéticamente modificats fluorescentes.

Un organisme modificat genéticamente (abreviado OMG o GMO, de l'anglès Genetically Modified Organism) és aquell que el seu material és manipulat en laboratoris genètics on ha estat dissenyat o alterat deliberadamente.

Hi ha exemples diversos, des de ceps comercials de levaduras, modificades per irradiación des dels anys 50, animals (com rates) de laboratori transgénicas o microorganismes de laboratori alterats per a la investigació genètica.

La modificació genètica d'organismes és objecte d'una forta controversia.

  • Per una part, organitzacions ecologistes en tot el món com Greenpeace i WWF entre unes altres, adverteixen dels problemes trobats en els OMG, que poden descontrolarse a mesura que aquests organismes s'expandeixen per acció dels vents i les aus, contaminant cultius naturals.
  • Sovint els seus defensors apunten que aquest tipus de tecnologia pot servir per a mitigar la fam en el món, i per a reduir l'acció d'una sèrie de malalties (per exemple, és possible preparar arròs que resulti més ric en certs nutrientes, prevenint l'aparició de malalties carenciales, o vaques que donin llet amb vacunes o antibiòtics).
  • Per una altra part, les grans multinacionals tenen una sèrie de paleses que poden limitar els beneficis d'aquesta tecnologia als interessos dels seus accionistes.

Per la sensibilització del públic en aquest camp, les legislacions de molts països comencen a tenir en compte aquest tema, obligant, per exemple, a retolar explícitament els aliments en la composició dels quals participen soia o maíz transgénicos.

Tot això malgrat que en l'actualitat no existeixen encara indicis que la ingestió d'aliments transgénicos sigui perjudicial.[1]

Taula de continguts

[editar] Avantatges i inconvenients

Millores en el procés industrial

Quant a les aplicacions en agronomía i millora vegetal en sentit ampli, posseeixen quatre avantatges essencials:

  • Una gran versatilidad en l'enginyeria, ja que els gens que s'incorporen a l'organisme hoste poden provenir de qualsevol espècie, incloent bacteris.[2]
  • Es pot introduir un sol gen en l'organisme sense que això interfiera amb la resta dels gens; d'aquesta manera, és ideal per a millorar els caràcters monogénicos, és a dir, codificados per un només gen, com alguns tipus de resistències a herbicidas.[3]
  • El procés de modificació genètica demora molt menys que les tècniques tradicionals de mejoramiento per cruzamiento; la diferència és d'anys, en frutales, a mesos.
Avantatges per als consumidors

Que fonamentalment afecten a la qualitat del producte final; és a dir, a la modificació de les seves característiques.

  • Producció de nous aliments
  • Possibilitat d'incorporar característiques nutricionals distintes en els aliments
  • Vacunes indiscriminades comestibles, per exemple: tomàquets amb la vacuna de l'hepatitis B.[4]
Avantatges per als agricultors

Millores agronómicas relatives a la metodologia de producció i el seu rendiment.

  • Augment de la productivitat i la qualitat aparent dels cultius
  • Resistència a plagues i malalties conegudes; per exemple, per inclusió de toxines bacterianas, com les de Bacillus thuringiensis específiques contra determinades famílies d'insectes .[5]
  • Tolerància a herbicidas (com el glifosato o el glufosinato), salinidad, fitoextracción en sòls metalíferos contaminats amb metalls pesats,[6] sequeres i temperatures extremes.
Avantatges per a l'ambient
  • Alguns aliments transgénicos han permès una simplificació en l'ús de productes químics, com en el cas del maíz Bt, on el combat de plagues ja no requereix l'ús d'insecticidas químics de major espectre i menor biodegradabilidad.[7]
  • Al fer possible una major producció per metre quadrat, hipotéticamente seria possible reduir la deforestación, que actualment és l'amenaça més gran a la biodiversidad mundial; no obstant, aquest enfocament és discutible, a causa de que existeix un límit teòric per a la intensificación agrària, a causa de que a grans densitats és més fàcil l'aparició de patologies vegetals.
Nous materials

A més de la innovació en matèria alimentària, l'enginyeria genètica permet obtenir qualitats noves fos d'aquest àmbit; per exemple, per producció de plàstics biodegradables i biocombustibles.[8]

Manifestación contra los transgénicos en Francia.
Manifestació contra els transgénicos a França.
Resistència als antibiòtics

Un mètode comú en l'enginyeria genètica, aplicat a la creació de transgénicos, és la introducció de gens que determinen certa resistència a uns antibiòtics denominats marcadors. Dit mètode s'utilitza amb la finalitat de verificar que el gen d'interès hagi estat efectivament incorporat en el genoma de l'organisme hoste. No obstant, dits marcadors s'eliminen després d'haver obtingut els ceps recombinantes; a més, existeixen marcadors que no tenen relació amb la resistència a quimioterápicos, com els de auxotrofía.

Major nivell de residus tòxics en els aliments
  • És un problema col·lateral a l'ocupació de transgénicos. Alguns autors[cita requerida] suposen que en les espècies resistents a herbicidas els agricultors els empren en quantitats majors a les quals es podia usar anteriorment.
  • La possibilitat d'usar intensivamente insecticidas als quals són resistents els transgénicos fa que es vegin afectades i danyades les espècies confrontants (no resistents).
Possibilitat de generació de noves al·lèrgies
  • L'ocupació de gens heterólogos podria estar relacionat amb l'aparició de noves al·lèrgies. Altres estudis mostren l'absència d'un efecte mensurable sobre la salut, a pesar que fa ja anys que milions de persones consumeixen regularment aquests productes.
Dependència de la tècnica empleada
  • La precisió en l'obtenció de recombinantes, per exemple en la seva localització genómica, és molt depenent de la tècnica empleada: vectores, biobalística, etc.
Contaminació de varietats tradicionals
  • El pol·len de les espècies transgéncias pot fecundar a cultius convencionals, obtenint-se híbridos. Aquest fenomen ja ocorre amb les varietats no transgénicas avui dia. A més, la transferència horitzontal a bacteris de la rizosfera és possible[cita requerida].
Mort d'insectes no objecte
  • Encara que l'ocupació de recombinantes per a toxines de Bacillus thuringiensis és, per definició, un mètode específic, a diferència dels plaguicidas convencionals, existeix una demanda comercial que provoca el desenvolupament de ceps que actuen conjuntament contra lepidópteros, coleópteros i dípteros. Aquest fet podria afectar a la fauna accessòria del cultiu. [cita requerida]
Impacte ecològic dels cultius

El possible risc sanitari ha estat desmentit per a alguns GMOs, com el maíz resistent a glifosato.[9]

Obligatorietat del consum
  • La decisió d'introduir aliments transgénicos en la indústria alimentària ha estat totalment contrària a tot procés democràtic, ocultant fins i tot la composició dels aliments. La indústria dels OMG segueix estant conscient que no explica amb el suport de la població de cap país del món, i això es demostra amb el fet que no es revela la informació en l'envasat d'aliments transgénicos.
Monopolización del mercat, control de l'agricultor
  • El fet que la mateixa empresa d'OMG proveeix a l'agricultor de la planta i d'insecticidas/herbicidas ha fet que les plantes estiguin adaptades a dits productes químics i viceversa, pel que l'agricultor passa a dependre en exclusiva d'una sola empresa proveïdora. El monopoli en el subministrament comporta a la imposició de preus i a condicions d'explotació.

[editar] Política i legislació

Áreas con cultivos de GMO en 2005     Los cinco países que producen más del 95% de GMO :Otros países con GMOs comercializados Puntos naranja: sólo cultivos experimentales.
Àrees amb cultius de GMO en 2005
     Els cinc països que produeixen més del 95% de GMO Leyenda pattern orange:Altres països amb GMOs comercialitzats Punts taronja: només cultius experimentals.

L'Organització Mundial de la Salut diu al respecto:

Els diferents organismes OGM inclouen gens diferents insertados en formes diferents. Això significa que cada aliment GM i el seu inocuidad han de ser avaluats individualment, i que no és possible fer afirmacions generals sobre la inocuidad de tots els aliments GM. Els aliments GM actualment disponibles en el mercat internacional han passat les avaluacions de risc i no és probable que presentin riscos per a la salut humana. A més, no s'han demostrat efectes sobre la salut humana com resultat del consum de dits aliments per la població general en els països on van ser aprovats. L'ús continu d'avaluacions de risc sobre la base dels principis del Codex i, on correspongui, incloent el monitoreo post comercialització, ha de formar la base per a avaluar la inocuidad dels aliments GM.[10]

[editar] Vegi's també:

[editar] Referències

  1. I. Tourte (2003), Genetically Modified Organisms. Transgenesis in Plants, Science Publishers. ISBN 1-57808-260-9.
  2. Griffiths, J .F. A. et al. (2002), Genètica, McGraw-Hill Interamericana. ISBN 84-486-0368-0.
  3. Agres, G.N. (2005), Plant Pathology, 5ta. ed., Elsevier Academic Press. ISBN 0-12-044564-6.
  4. Xiao-Ming Lou (Abril 2007). «Expression of the human hepatitis B virus large surface antigen gene in transgenic tomato plants» (pdf). 'Clinical and Vaccine Immunology' 14 (4): 464-469. 1556-6811. Consultat l'11-08-2007.
  5. I. Schnepfm et al. (1998): «Bacillus thuringiensis and its pesticidal crystal proteins», en 'Microbiology and Molecular Biology Reviews', vol. 32, Nº 3. ISSN 1098-5557
  6. Mitch M. Lasat (1998): «Phytoextraction of toxic metals», en 'Journal of Environmental Quality', vol. 31. ISSN 1537-2537
  7. I. Schnepfm et al. (1998): «Bacillus thuringiensis and its pesticidal crystal proteins», en 'Microbiology and Molecular Biology Reviews', vol. 32, Nº 3. ISSN 1098-5557
  8. I. S. Lipinsky (1978): «Fuels from biomass: Integration with food and materials systems», en 'Science', vol. 199, Nº 4329. ISSN 0036-8075
  9. Antonio L. Cerdeiraa et Stephen O. Dukeb (2006): «The current status and environmental impacts of glyphosate-resistant crops», en 'J Environ Qual', vol. 35, Nº 1633-1658. ISSN 1537-2537
  10. OMS,. 20 preguntes sobre els aliments genéticamente modificats. Consultat l'11-08-2007.

[editar] Bibliografía

  • Pratley, J. et at. 1996. Glyphosate resistance in annual ryegrass. Proc. Eleventh Ann. Conf. Grassld. Soc, NSW.
  • Bergel, Salvador. 2001. "El principi precautorio i la transgénesis de les varietats vegetals" en: Bergel, Salvador, Alberto Díaz (org.). Biotecnología i Societat. Bons Aires. Ciutat Argentina.
  • Smith, J., Seeds of deception: exposing industry and government lies about the safety of the genetically engineered foods you're eating. 2nd. ed., Fairfield, Yes! Books, 2003. 290p.

[editar] Enllaços externs